글루텐프리 요리법: 다양한 식재료와 레시피

글루텐프리 요리법: 다양한 식재료와 레시피글루텐프리(Gluten-free) 요리법은 글루텐을 포함하지 않는 식재료로 만들어진 요리 방법을 의미합니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등에서 발견되는 단백질로, 이 성분에 민감하거나 알레르기가 있는 사람들에게 글루텐이 포함된 음식을 피하는 것이 필수적입니다. 셀리악병(Celiac Disease)이나 글루텐 불내증을 겪는 사람들에게 중요한 식단이지만, 건강한 식생활을 추구하는 이들 사이에서도 글루텐프리 식단이 인기를 끌고 있습니다. 여기서는 글루텐프리 요리법의 다양한 종류와 주요 식재료, 조리 방법에 대해 설명합니다. 글루텐프리 밀가루 대체재1. 쌀가루쌀가루는 가장 많이 사용되는 글루텐프리 밀가루 대체재입니다. 주로 빵, 쿠키, 케이크 등 다양한 베이킹에 사용되며..